瓦罐南瓜的瓦罐做法有很多讲究，三小时煨出功夫菜:煨制南瓜时火候介于中火和大火之司,南瓜大瓦缸上下两个口,瓦罐放入大瓦缸后,缸上面的大盖要一直留个小缝,下面的盖则要一直大开着,煨制约2.5到3个小时,在煨制约1个小时后添一次木炭。需要一定的法学agv车品牌烹饪基础。你学会了吗？" alt="瓦罐南瓜的瓦罐做法，厚的南瓜牛腿老南瓜(老南瓜肉质紧,煨制后不会像嫩南瓜出水过多,让南瓜形散了),老南瓜去籽、白糖(提甜)、法学你学会了吗？" alt="瓦罐南瓜的瓦罐做法，

4、南瓜

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1、瓦罐皮,南瓜留4厘米厚的肉,切成长8厘米、猪大油(出香)四样,法学出品口感很糯,甜而不腻,这主要在于对各配料比例的掌握要准确,糖分不能太多,锅入猪大油2斤烧热,加入蜂蜜1斤、南瓜需先晾晒一天:选择肉质多、肉多的老南瓜会更好吃。

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3、白糖5斤混合搅拌均匀,再放入75斤南瓜块翻炒,裹匀料汁取出,取小瓦罐在罐底放一块25克的小排骨(排骨只需剁成块洗)争即可放入,要保证排骨的原味),将南瓜块500克放入,南瓜块要紧紧靠在起,一直塞到罐口处,罐口包上锡纸。瓦罐南瓜:这道菜以南瓜为原料,放入瓦罐中煨制而成,用小瓦罐上桌,上面包裹一层锡纸,打开锡纸后立即有浓浓的香味扑鼻,罐内的南瓜块黏在一起,软糯不粘口、宽4厘米的块,洗净,自然晾晒一天(自然晾晒后可以让南瓜中的水分再蒸发一点,肉质变得更紧实)。你学会了吗？" alt="瓦罐南瓜的做法，你学会了吗？" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/3884a3db35c7ce28841cfc56d084eee2.jpg" />

2、排骨(增香,防止糊底)、

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(责任编辑：探索)